Die Fernsehreihe handelt von dem bei der Berliner Müllabfuhr arbeitenden Trio Werner Träsch, Ralle Schieber und Tarik Büyüktürk, den drei Männern, die die titeltragenden „Drei von der Müllabfuhr“ sind. n. Werner Träsch, der Chef unter den Müllmännern, pflegt eine Beziehung mit Gabi „Späti“ Hertz. Das Trio geht seiner Arbeit mit Leidenschaft und großer Sorgfalt nach. Ein Herz haben die drei Männer auch für die Menschen in ihrer Umgebung, um die sie sich kümmern und für die sie sich auch schon mal in Situationen begeben, um zu helfen. Träsch, Schieber und Büyüktürk sind große Fans von Oldie-Musik.
Rüdiger Dorn, ihr Vorgesetzter, würde die Müllmänner allerdings am liebsten durch den Roboter PZT04-5000 ersetzen lassen.