Speisekarte Kempinski Hamburg 1912
Interessant bei dieser Quelle ist auch die Kombination Rehfilet mit Bananen und Orangen. Ich dachte eigentlich immer, dass diese Kombination erst ab den späteren 20er Jahren Fahrt aufgenommen hätte oder erst nach dem 1. Weltkrieg entstanden sei. "Californisches Dunstobst" ist da ja auch schon angeführt.
Aus Deinem eigenen Archiv? 
Ein Zufallsfund im Netz.
Alte österreichische Speisekarten findet man wirklich selten. Im steirischen Landesarchiv hat man mir mal gesagt, dass man einfach viel weggeworfen hat..
Kärnten, 1957
1955...
Ratskeller, Linz an der Donau, 1960..
Wenns aus dem Netz ist dann bitte am besten lieber links setzen (wegen Urhebrrecht, da könnte ich sonst ärger kriegen)
Aber sehr schöne Funde Und es existiert noch unendlich viel - das kann ich versprechen. Das kriege ich immer wieder mit im Rahmen meiner Tätigkeit mit dem Sammeln und Handeln alter Dokumente. Viele haben sich sowas als Andenken im Rahmen von Reisen aufgehoben z.B.
https://www.ebay.de/itm/Speise…1743af:g:teMAAOSwl9BWHouW
Hier werden die Speisekarten aktuell angeboten...
Interessant ist, dass viele Hotels und Gaststätten noch nicht mal ihre alten Speisekarten von früher vorliegen haben. Das hat mich schon vor über 5 Jahren ziemlich überrascht, als ich direkt nachforschen wollte. Auch beim hiesigen Landesarchiv: Fehlanzeige. Ich hab das Thema in der letzten Zeit nicht groß verfolgt, aber diese Speisekarten aus den 50er Jahren würde ich als relativ selten bezeichnen - zumindest regional bezogen.
Hier 2 schöne alte Speisekarten, die ich gerade bei ebay eingestellt habe
Eine selbst gemalte und selbst geschriebene Speisekarte aus Adelskreisen (Comtesse de Randwyck) aus dem Jahr 1907
Eine Speisekarte von Wyck auf Föhr, ich vermute aus den 1890er oder 1900er Jahren
Hier noch ein ähnliches Exemplar
Die Titanic-Speisekarte vom 14. April 1912..
Die Titanic-Speisekarte vom 14. April 1912..
Hat der Stern mal wieder eine Fälschung veröffentlicht? 
Im Guardian steht, dass die Speisekarte vom 11. April 1912 (der Inhalt ist auch ein anderer) versteigert wurde.
Eine Speisekarte der Restauration Bürger-Bräu. (Herstellungszeitraum: 1900-1924)
