Seinen vollständigen Namen "James Trevor Oliver" dürften wohl die wenigsten kennen: An den zahlreichen Rezepten und Kochsendungen von Jamie kommt man jedoch nicht vorbei. Der britische Starkoch ist vor allem für drei Dinge bekannt: sein soziales Engagement, sein Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln - und für Pragmatismus.

Denn was nützen die tollsten kulinarischen Ergüsse, wenn man sie aufgrund exotischer Zutaten oder einem extremen Aufwand nur schwer - oder sogar gar nicht - nachkochen kann? Genau darin mag der Erfolg von "Jamies 30 Minuten Küche" liegen.

Jüngst ist nun die dritte Volume des Erfolgsformats auf DVD veröffentlicht worden. Geboten werden die Folgen 28 bis 40. Eindrucksvoll zeigt der bodenständige Sympathieträger, dass man trotz hektischem Alltag, Stress im Büro und eigentlich so gar keiner Zeit innerhalb weniger Minuten und mit wenig Budget Leckeres zaubern kann. Dabei sind die einzelnen Gerichte harmonisch aufeinander abgestimmt. Von gebratenen Jakobsmuscheln über Rigatoni alle Trapanese, scharfer Salamipizza, knusprig gebratenem Lachs, Sommerpaste, gefüllter Hähnchenbrust, gegrillten Sardinen, indischen Steak, überbackenem Kabeljau zu Räucherlachs wird alles an mediterranen Köstlichkeiten geboten, was das Herz begehrt. Dabei fällt besonders positiv auf, dass auch Laien nicht auf der Strecke bleiben und eine gut nachvollziehbare Anleitung bekommen. Die inkludierte Zutatenliste ist dabei ein feiner Zug und macht das Mitschreiben während der einzelnen Folge überflüssig.

Letztlich bleibt es wohl eine Frage des Geschmacks, wie man sich Rezept-Inspirationen sucht. Wer eine Alternative zu Internet oder Kochbuch sucht, ist mit diesen insgesamt 325 Minuten bestens beraten. Eine Vorliebe für Fisch sollte man jedoch haben, ist dieser doch wesentlicher Bestandteil in Jamies 30-Minuten-Küche. (bv)

Wertung: (7 von 10 Punkten)