Historische Speisekarten

  • Eine anständige Speisekarte. :thumbup: Die gute alte Schildkrötensuppe (=Königin der Suppen) ist seit den frühen 80er Jahren verpönt. Das Auskochen von guten Kalbsknochen kann einen relativ vernünftigen Ersatz bringen. Seitdem man die Schildkrötensuppe unbeliebt gemacht hat, interessiert sich kaum noch jemand für die "Mock-Turtle". War ein genialer Klassiker der französischen Küche und in jedem guten Hotel zu haben..

    "Alkohol in Maßen genossen, schadet auch in größeren Mengen nicht"


    Anderl Heckmair (1906-2005), deutscher Bergführer und Alpinist

  • Eingestellt hab ich sie, aber noch nicht verkauft.


    25 EUR inkl. Einschreibe-Porto wäre für mich noch denkbar. Eingestellt hab ichs für 50 mit Preisvorschlag.


    Ich denke dass das ein realistischer Preis ist. Berlin-Sammler gibts sicher viele und so eine urige Speisekarte findet sich wirklich selten. Die die man findet sind meist welche die im privaten rahmen (Hochzeitsfeiern) im Bereich Adel, Staatswesen oder Seefahrt verwendet wurden.


    Du kannst gerne einen Gegenvorschlag bringen, aber ich glaube weiter runter würde ich nicht gehen wollen.


    Sicher ist sicher:

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    „Glaube denen, die die Wahrheit suchen, und zweifle an denen, die sie gefunden haben.“


    André Gide

  • 50 wären mir zu viel. Wenn du es nicht anders loswirst, verhandele ich gerne mit dir. :)


    Aber du hast recht, das ist einiges wert. :thumbup:

    Eine Diskussion ist ein Austausch von Gedanken, bei dem immer die Gefahr besteht, dass man überzeugt wird.

    Hans Moser