Historisches zum Thema Nahrung
-
Am 14. März- morgen am Montag- ist Tag der Kartoffelchips – der US-amerikanische National Potato Chip Day
Am 24. August 1853 soll sich ein Gast im Hotel Moon Lake Lodge in Saratoga Springs im US-Bundesstaat New York über die zu dicken und faden frittierten Kartoffelscheiben beschwert haben...Der Koch des besagten Hotels, George Crum (1822 – 1914) soll die Beschwerde dann zum Anlass genommen haben und die Kartoffelscheiben extrem dünn zu schneiden und entsprechend stark zu würzen.
Als alternative Erfinder der Kartoffelchips werden gelegentlich auch die Rezepte der Kochbücher Shilling Cookery for the People von Alexis Soyer von 1845 oder Mary Randolphs The Virginia House-Wife aus dem Jahr 1824 genannt. Welche Variante nun der Wahrheit entspricht, vermag ich aus heutiger Perspektive nicht zu sagen.
Quelle und weitere interessante Fakten zu Kartoffelchips: Tag der Kartoffelchips – der US-amerikanische National Potato Chip Day
-
Bei 7:49...
Externer Inhalt www.youtube.comInhalte von externen Seiten werden ohne deine Zustimmung nicht automatisch geladen und angezeigt.Durch die Aktivierung der externen Inhalte erklärst du dich damit einverstanden, dass personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr Informationen dazu haben wir in unserer Datenschutzerklärung zur Verfügung gestellt.