Mittlerweile hab ich Kernmayrs zweites Kochbuch (1979, Mary Hahns Kochbuchverlag, München) hier vorliegen. Es wurde erst nach Gustls Tod von seiner Witwe Marie Louise Fischer veröffentlicht und lautet in etwa so "Die Kochkultur einer Landschaft zwischen Bayern, Österreich, Südtirol, Venetien, Slowenien und Savoyen. Gesammelt und ausprobiert vom Autor, Gourmet und Gastrosoph Hans Gustl Kernmary". Die Gebiete wurden in etwa so aufgelistet:
Oberösterreich, Oberbayern, Allgäu, Tirol, Salzburg, Steiermark, Graubünden, Uri, Schaffhausen, Thurgau, Basel, Das Wallis, Tessin, Südtirol usw.
Falls du also mal mit der Familie mal was nachkochen möchtest, PN genügt..