Ich mach mal eine allgemeine Rezepte-Rubrik auf.
Mathias hat nach meinem Hühnchen-Reis-Rezept gefragt und das ist wirklich nichts Besonderes:
Hünchen-Reis-Curry-Pfanne (Vogel Specht Variante)
- Eine Tasse Basmati-Reis (ich glaube das sind dann 250 Gramm / 700 Kcal)
- Eine Packung Hühnchen (400 Gramm bei 400 kcal)
- Etwas Tiefkühlgemüse
- Salz/Pfeffer und Curry
1. Reis wird gekocht
2. Währenddessen Hühnchenstückchen klein schneiden und anbraten (schonmal etwas würzen)
3. Wenn Hühnchen gut angebraten ist das gefrorene Tiefkühlgemüse mit in die Pfanne
4. Wenn Reis fertig ist den auch noch mit in die Pfanne
5. Gut würzen und alles nochmal gut anbraten
6. Es sich schmecken lassen und nicht vergessen: Viel Curry drauf
Der Basmatireis passt sehr gut zu dem Gericht, weil er fluffiger/lockerer is. Der normale Reis ist etwas fester, den mag ich mehr zu gyros oder lende.